No deixem d'admirar la bellesa

No deixem mai d'admirar la bellesa encara que els nostres pensaments vagin cap a una altra direcció. De vegades és difícil, però no impossible.

"No voldria deixar mai d'admirar la bellesa", és una de les frases de la pel·lícula japonesa, "Nuestra hermana pequeña". Una història bonica i plena de subtileses.

I quan surts a passejar i fas cap a un lloc ple de creativitat com All Those food market, no tens més remei que deixar-te portar per aquesta premissa.

Descobrir que hi ha molta gent amb el do de col·locar les coses d'una manera bonica, sempre et sorprèn.

Com les cistelles de Casa Atlàntica.

Com el detall de presentació que està per totes les taules. Com si es tractes d'una gran celebració.

Com quan vas d'una parada a una altra, i per totes trobes algun detall que crida l'atenció.

Com quan admires l'entorn, enmig de l'eixample a l'ombra de la Universitat

Com el bon rotllo que donen les paraules cursis que sempre t'acaben arribant.

I és que no hi ha res com donar importància a la cosa més insignificant.

I sobretot, no perdre de vista les possibilitats d'innovar. Pareu atenció gastrònoms rapitencs! 

Aquí teniu una tècnica per fumar cavalla molt adequada per als bous, al costat d'on torrem les botifarres d'arrós.